01.
来源:
http://www.cbdgc.com/作者:
华稷建设阅读:
449时间:
2014/12/01
关键词:精品餐厅 高档餐厅 高品质 简洁雅致 精装修 大气
概况分析:
项目位于中山北路物贸大厦配楼3、4层,三楼规划设计面积1150平米,四楼规划设计面积1200平米,现场三层地面加高,可设置排污管道。主入口由一层大厅通过主楼直达电梯进去餐厅区域,主楼配有公用卫生间,照明等设施。
设计理念:
空间尺度符合人体工程学,动线(规划)符合高档酒店餐厅运作流程。设计效果本着精装修,高档,营造优雅高品质空间的星级时尚餐厅,装修设计风格定位新中式。
设计思路:
1、三楼规划设计
三层由主楼直达电梯进入,设置用餐等候休息区、中央区、圆桌餐厅区、包厢雅间、服务吧台、酒水仓库、中央仓库和粗加工区。空间规划静区、闹区分离。
中央区由开敞式就餐与半封闭式就餐区组成,区域分割由软装饰与硬装修搭配组合形成,使区域用餐和整体用餐空间既有无形空间的隔离,又有有形空间的统一。半封闭式就餐区部分隔屏与顶部结合,满足不同客人用餐需求,也营造和丰富的空间感。中央区地面抬高,让和整个区域形?刹愦胃校骨蚬δ茉銮俊?
空间设置圆桌区,以软装饰摆件概念分割,在突出餐厅主题风格给以装饰配饰,让其和空间整体融合。圆桌区的设置也以满足不同人群需要。
餐饮雅间包厢,三层设置10个独立包厢,其中部分包厢采用活动移门分割,软硬件按星级餐厅包厢配置,设置独立卫生间、备餐间、电视等功能。
其他区域设置服务水吧、中央仓库、粗加工区、传菜升降梯,分担部分四楼厨房的功能,让四楼厨房高效、有序的工作。
2、四楼规划设计
宴会厅在设计规划时注重尊贵、低调奢华、大气,在有限天花高度运用设计手法体现强烈空间感,在空间规划设置大厅、缓冲门厅、衣帽间(梳妆间)、音响控制室、舞台、库房等,并有专用厨房备餐通道。根据功能与就餐人数不同设置推拉活动移门。宴会厅天花吊顶饰面、舞台灯光?⒚媪先戆⒏吖蟮陌臀魉嶂δ疚评碚瓜郑岷洗笃哐呕撼迕盘杓疲荒懿凰笛缁崽淖颁晟杓普鸷沉宋遥?
3、厨房设计,在有限空间合理科学布置,给予快捷、高效、有序的工作环境。
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概况分析:
项目位于中山北路物贸大厦配楼3、4层,三楼规划设计面积1150平米,四楼规划设计面积1200平米,现场三层地面加高,可设置排污管道。主入口由一层大厅通过主楼直达电梯进去餐厅区域,主楼配有公用卫生间,照明等设施。
设计理念:
空间尺度符合人体工程学,动线(规划)符合高档酒店餐厅运作流程。设计效果本着精装修,高档,营造优雅高品质空间的星级时尚餐厅,装修设计风格定位新中式。
设计思路:
1、三楼规划设计
三层由主楼直达电梯进入,设置用餐等候休息区、中央区、圆桌餐厅区、包厢雅间、服务吧台、酒水仓库、中央仓库和粗加工区。空间规划静区、闹区分离。
中央区由开敞式就餐与半封闭式就餐区组成,区域分割由软装饰与硬装修搭配组合形成,使区域用餐和整体用餐空间既有无形空间的隔离,又有有形空间的统一。半封闭式就餐区部分隔屏与顶部结合,满足不同客人用餐需求,也营造和丰富的空间感。中央区地面抬高,让和整个区域形?刹愦胃校骨蚬δ茉銮俊?
空间设置圆桌区,以软装饰摆件概念分割,在突出餐厅主题风格给以装饰配饰,让其和空间整体融合。圆桌区的设置也以满足不同人群需要。
餐饮雅间包厢,三层设置10个独立包厢,其中部分包厢采用活动移门分割,软硬件按星级餐厅包厢配置,设置独立卫生间、备餐间、电视等功能。
其他区域设置服务水吧、中央仓库、粗加工区、传菜升降梯,分担部分四楼厨房的功能,让四楼厨房高效、有序的工作。
2、四楼规划设计
宴会厅在设计规划时注重尊贵、低调奢华、大气,在有限天花高度运用设计手法体现强烈空间感,在空间规划设置大厅、缓冲门厅、衣帽间(梳妆间)、音响控制室、舞台、库房等,并有专用厨房备餐通道。根据功能与就餐人数不同设置推拉活动移门。宴会厅天花吊顶饰面、舞台灯光?⒚媪先戆⒏吖蟮陌臀魉嶂δ疚评碚瓜郑岷洗笃哐呕撼迕盘杓疲荒懿凰笛缁崽淖颁晟杓普鸷沉宋遥?
3、厨房设计,在有限空间合理科学布置,给予快捷、高效、有序的工作环境。
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